Моніторинг асортименту проводився в інтернет магазинах за єдиною умовою доставки товару на єдину адресу міста
Яка торгова мережа надає найширший вибір м'яса для барбекю
Неймовірна спека – не привід сидіти вдома під кондиціонером під час відпустки. Найкраще місце для відпочинку - берег водойми, тінистий ліс або паркова зона з місцями для барбекю. Найважливіший елемент гарного відпочинку – правильно підібрати смачний стейк чи ковбаски для гриля. Так, у якій мережі найбільший вибір м'яса для барбекю на будь-який смак, вивчив Інформатор.
Незважаючи на відключення електроенергії, мережеві гіпермаркети радують асортиментом м'яса для барбекю – стейків, ковбасок та шашликів, які стали мати великий попит покупців. Більшість знають, що для стейку підійде мармурова яловичина, а шматок має бути меншим за 2 сантиметри завтовшки. Важливо, щоб він був вирізаний у поперечному напрямку. Ковбаски для гриля бувають яловичі, свині або навіть курячі, тож це вибір вже по цінителям смаків. А якщо говорити про шашлик, покупцеві важливо вибрати вже замаринований і готовий до приготування.
Стейк – їжа гурманів. На кожен смак існує свій вид стейку, всього понад 10 видів стейків. Наприклад, рибай – з мармуровим малюнком завдяки жировим вкрапленням, проте завдяки цьому він найбільш соковитий. Філе міньйон має дуже ніжний смак. Шатобріан називають королівським стейком. Це, як правило, найбільш товста частина яловичої вирізки без жирових прошарків. Стріплойн відрізняється насиченим яловичим смаком, а тонкий край яловичини філе обрамляє по контуру смужка жиру. Ті-бон поєднує в собі два види яловичини: ароматний насичений стриплойн і ніжну вирізку, що поділяється тонкою Т-подібною кісточкою.
Асортимент м'яса у торгових мережах
Ми вирішили дослідити, яка торговельна мережа надасть найширший вибір м'яса для барбекю – стейків, сосисок та шашликів для поціновувачів відпочинку на природі.
В NOVUS покупці можуть сумніватися з вибором та експериментувати, адже тут у продажу 10 видів м'яса для стейку та 6 ковбасок. Клієнти METRO будуть вибирати з 8 позицій стейків та 10 ковбасок, а в Сільпо з 6 стейків та 7 ковбасок, що значно звужує вибір. Не завжди знайдеш улюблений шматок м'яса для приготування на грилі VARUS, А в FOZZY доведеться брати те, що є, адже пропонується лише один вид стейку та 6 ковбасок. Як виявилося, найкращою альтернативою для гурманів є широкий вибір стейкового м'яса з 13 позицій у Ашан та 27 ковбасок.
Асортимент стейків Auchan вражає своєю різноманітністю. Наприклад, у продажу можна знайти стейки від Premium Butcher, такі як охолоджений Chuck Eye Roll та рибай на кістки, які завжди забезпечують соковитість та насичений смак. Глобино пропонує такі варіанти, як флет айрон, стриплойн, риба з кісткою, а також маринований стейк «А-ля Хвилинка» зі смаком Джерк Ямайка. Стейки Salsus, такі як ти-бон, мають неповторний смак завдяки поєднанню різних текстур м'яса. В асортименті також є стейки від Skott Smeat: рибай та стриплойн, які відрізняються високою якістю та смаком.
Любителі ковбасок також знайдуть чимало цікавих речень. Від класичних баварських ковбасок до екзотичних варіантів із сиром сулугуні або пікантних із часником кожен гурман зможе вибрати щось для себе. Особливо варто звернути увагу на ковбаски від ЦеМ'ясо, Skott Smeat та Глобино, які пропонують широкий вибір для грилю та смаження.
Окреме готове рішення – придбати шашлик. Найбільший вибір асортименту у МЕТRO – 9, на одну позицію менше у Auchan Україна (готівковий вибір із 8 позицій, зокрема в маринаді, з чилі або Теріяки, зеленню та цибулею), 6 позицій шашлику у NOVUS, по 3 позиції у Фоззі та Варусі і лише одна позиція у Сільпо.
Покупці обирають ці продукти, тому що впевнені в їх якості та дотриманні умов зберігання м'яса. Тому дуже важливо купувати продукти тільки в магазинах, які готові до екстрених відключень електроенергії, дбають про якість своїх товарів та стежать за дотриманням правил безпеки персоналом.