Яйца, шпинат, мука, молоко
Таким завтраком вы точно удивите домочадцев
Блинчики со шпинатом – полезное, необыкновенно красивое блюдо для всей семьи. Блины со шпинатом — это обычные блинчики, но ярко-зеленого цвета, что достигается добавлением натурального красителя — измельченного шпината. Выглядит такое лакомство довольно необычно, но вкус блюда получается очень нежным. А чтобы блюдо было еще вкуснее, Информатор приготовил полезный совет.
Вам понадобится:
- Яйца — 2 шт
- Мука — 200 гр
- Молоко — 250-270 мл
- Шпинат — 100 гр
- Растительное масло – 2-3 ст.л
- Сахар — 1,5 ст.л
- Соль — щепотка
Как готовить
Промойте шпинат и положите его на полотенце или бумажное полотенце. Отделить ножки от листьев, добавить в чашу блендера, измельчить в однородное пюре вместе с растительным маслом. В практичной глубокой миске взбейте яйца с солью и сахаром. Добавьте пюре из шпината в яичную смесь и перемешайте. Постепенно добавляйте просеянную муку и перемешивайте, пока не останется комочков. В конце постепенно добавляйте молоко. Перемешивайте тесто половником, которым вы обычно готовите оладьи, чтобы понять консистенцию. Если тесто жидкое, добавить немного просеянной муки, если густое – молока. Жарить блинчики на среднем огне по 1-1,5 минуты с каждой стороны, как обычно.
Совет информатора: покупайте только свежие эластичные листья шпината ярко-зеленого цвета. При надавливании листья должны растрескиваться, быть без пятен, плесени и гнили. Шпинат быстро увядает, поэтому лучше покупать съедобное количество. Если остался овощ, его можно поместить в емкость с водой и выдержать в таком виде в холодильнике еще 2 дня. Но следует помнить, что чем дольше хранится шпинат, тем меньше в нем сохраняется полезных свойств.
Информатор ранее писал:
- Приготовление завтрака: тост с яйцом пашот.
- Десерт на завтрак: воскресный баноффе.
- Крестьянский завтрак: картофель, колбаса, яйца и молоко.
Подпишитесь на наш Telegram-канал, чтобы не пропустить важные новости. Следите за новостями онлайн прямо в мессенджере в нашем Telegram-канале Информатор Live. Вы можете подписаться на канал Viber здесь.