Пока цены на рис набирают обороты, на гречку они упали до рекордно низкого уровня
Ценники на рис вырастут на 12-13% в ближайшее время
В Украине планируется значительное повышение цен на рис. Индия, откуда в нашу страну был завезен дешевый рис, недавно ввела запрет на ввоз этого злака из-за проблем с его урожаем. По словам руководителя Экономического дискуссионного клуба Олега Пендзина, цены на рис вырастут на 12-13%. Некоторые торговые сети уже накинули 1-3 гривны за килограмм упаковки, и это только начало.
Из-за подорожания риса украинцы заменят эту крупу в своем рационе на гречку, — говорит глава международной ассоциации гречневой крупы Сергей Громовой. По этой причине цены на гречку, буквально обвалившиеся в последние месяцы, осенью могут начать расти, особенно если урожай окажется ниже ожидаемого, а такие риски есть. Эксперты говорят, что с другими злаками могут быть сюрпризы.
Рисовое эмбарго
В Украину импортируется меньше риса. Правительство Индии приняло решение запретить экспорт этих сухих завтраков из страны с 20 июля этого года. Причина – подорожание риса в индийской рознице. За месяц ценники выросли на 3%, а за последний год — на 11,5%. Это означает, что рост цен ускоряется, что критично для Индии, ведь там рис входит в список основных продуктов питания, пишет Bloomberg.
Цены на рис в Индии растут на фоне снижения урожая — рисовые плантации сильно пострадали из-за обильных муссонных дождей, — поясняет «АПК-Информ.
Следует отметить, что Индия является одним из крупнейших в мире поставщиков риса, на ее долю приходится примерно 40% объема экспорта (в прошлом году — 10 млн тонн). Поэтому ставки на мировых биржах уже выросли.
В Украину также импортируется много индийского риса. С начала войны по июнь этого года было ввезено 34,5 тысячи тонн на сумму 26,2 миллиона долларов, что составляет треть всего объема этой крупы, поставленной в нашу страну. Больше было ввезено только из Китая – 37,7 тыс тонн или 33% от общего объема импорта. Но китайский рис дороже индийского. Например, зерно из Китая было ввезено в Украину по 782 доллара за тонну, а из Индии — по 759 долларов. Рис из Таиланда и Вьетнама еще дороже – 941 и 877 долларов за тонну соответственно. Только черт из Казахстана дешевле индийского, но его доля в общем объеме невелика — всего 8%. Поэтому, как прогнозирует АПК-информ, рис в Украине будет дорожать.
По словам Олега Пендзина, цена на крупу вырастет на 12-13% и приблизится к 60 гривнам за килограмм.
По информации АПК, потребление риса в нашей стране в этом году составит около 115 тысяч тонн, из которых 90 тысяч импортируется. Также объемы необходимого импорта могут увеличиваться по мере падения внутреннего производства. Важнейшими районами рисоводства в Украине являются Херсонская и Одесская области, то есть они расположены в непосредственной близости от линии фронта. А некоторые страны расположены на оккупированных территориях. «Например, несколько фермерских хозяйств, занимающихся выращиванием риса, расположены на левобережье Херсонской области, понятно, что урожай этого года мы оттуда вряд ли получим», — добавил Пензин.
По его словам, тотальной нехватки риса в Украине не будет — будут поставки импортной зерновой продукции из ряда стран (Китая, Вьетнама, Таиланда и др.) плюс запасы ранее импортированной продукции. Но на фоне общемировой тенденции роста цен на рис наши продавцы тоже будут переписывать ценники.
Обвал цен на гречку и «мертвая» крупа из россии
По словам Олега Пензина, рис в рационе украинцев можно заменить гречкой. На волне прошлогодних рекордных цен на гречку (а они доходили до 80-90 гривен за килограмм и даже больше) наши граждане ели больше риса. Теперь, скорее всего, начнется обратный процесс – «замена риса» гречневой кашей.
Ценники на гречку этому способствуют.
«Цены на гречку просто рухнули. Прошлым летом они достигали 65-80 гривен за килограмм, весной этого года — 50 гривен, сейчас — в среднем 35 гривен. И это розничная торговля. Гречку оптом они покупают у фермеров по 17-18 гривен за килограмм, говорит Сергей Громовой.
По его словам, ценники рухнули из-за резкого увеличения предложения. Он вырос за счет импорта российской гречки, которую к нам привозят под видом казахстанской и прибалтийской, — говорит эксперт. По его словам, с весны в Украину завезено не менее 10 тысяч тонн российского зерна, что составляет около 10% от общего потребления.
Могут ли цены на гречку упасть еще больше? Олег Пендзин говорит, что такая возможность есть. Ведь на фоне прошлогодних заоблачных цен многие аграрии увеличили площади под гречку, а значит, запасы нового урожая будут слишком велики. «Никто не считал, как изменилось потребление, посеянное на глаз. Но страну покинуло несколько миллионов беженцев, поэтому потребность в гречке уменьшилась. Некоторые хозяйства могут работать с гречкой в минус урожая, в результате сократятся площади и урожай, и только тогда повысятся ценники», — пояснил эксперт.
По словам Сергея Громового, гречка по-прежнему выгодна аграриям, несмотря на падение цен. «Доход от реализации гречихи около 20 тысяч с гектара, инвестиции были на уровне 12-14 тысяч. То есть доход — 6-8 тысяч гривен с гектара. Это много, но тоже не минус, поскольку многие фермы, которые зависели от пшеницы или кукурузы, заработали, говорит Громовой.
Он отметил, что посевные площади под гречкой в этом году расширились примерно на 10 тысяч гектаров — до 120 тысяч.
Но насколько вырастет СП, и вырастет ли вообще, пока неясно.
— Все зависит от погоды. На гречке теперь формируется завязь, то есть закладывается будущий урожай. В ближайшие дни обещают жару, а гречка ее очень не любит. Урожай также может пострадать из-за дождя, поэтому вопрос о том, сколько в конечном итоге будет собрано, остается открытым. При сегодняшних объемах потребления даже очень хороший урожай обеспечит потребности внутреннего рынка. Но потребление упало из-за прошлогодней высокой цены на гречку. Если раньше она достигала 7 килограммов на человека, то сейчас 2,5. Если украинцы будут есть больше гречневой каши, особенно если она заменит рис, потребление резко возрастет, говорит Громова.
По его словам, ожидать дальнейшего снижения цен на гречку вряд ли стоит — они уже достигли дна. А вот рост ценников, особенно если аграрии соберут не очень богатый урожай, вполне возможен.
При этом, пока ценник будет ниже доллара за килограмм, импортную гречку к нам не привезут. «Например, поставки российской гречки уже прекратились — она невыгодна импортерам», — сказал Громовой. Он также обратил внимание на отличия импортной гречки, в том числе российской, от отечественной. «Технологическая обработка зерна разная. У нас его пропаривают при температуре 126-128 градусов, в России — при 140 градусах. Такая температура убивает всю пользу гречки, она становится «мертвой», добавил эксперт.
Овсянка и манка тоже подорожают
Олег Пензин говорит, что из других видов зерна, на которые подсели украинцы, — пшеницы, манки, овсянки, проса и других — особого повышения цен не планируется.
«Большинство сухих завтраков изготавливается из зерна (крупа, пшеница, кукуруза и др.). Урожай зерна в Украине в этом году будет на 10% ниже прошлогоднего, но его все равно будет достаточно для внутреннего потребления. Нам нужно всего 11- 12 млн тонн зерна при ожидаемом урожае 62-63 млн. Поэтому предложение на рынке будет достаточным», — констатирует эксперт.
Однако ценники могут вырасти на 5-7% из-за увеличения затрат на переработку зерна и логистику. Переработчики жалуются, что себестоимость их продукции растет из-за повышения тарифов на электроэнергию, увеличения стоимости фонда оплаты труда. Плюс — с 1 июля вернули довоенные налоги на бензин, поэтому транспортная составляющая начала дорожать. «Это объективное увеличение затрат, которые производители закладывают в ценники, поэтому от осени будет небольшой рост цен на зерно, но он ожидается ниже общей инфляции в стране», — резюмировал Пензин.