Ліонель Мессі п'є мате
Мате сподобається всім, хто любить бадьорий ранок. Лайфхак від Інформатора Україна: докладний рецепт з фото, як швидко та смачно приготувати улюблений напій Ліонеля Мессі
Рецепт страви сподобається всім, хто любить бадьорий ранок. Готується легко, а виходить смачно. Цей рецепт простий та корисний. А щоб страва була ще смачнішою, Інформатор приготував корисну пораду.
Сніданок всесвітньо відомого футболіста Ліонеля Мессі залежить від графіка матчів та тренувань. Радник з трансферів "Барселони" Чарлі Рексач сказав в інтерв'ю, що Мессі раніше їв піцу та інші нездорові продукти. Але коли аргентинець втомився від м'язових травм, а його самого почало нудити (навіть під час матчів), він звернувся до відомого дієтолога – італійця Джуліано Позера. Дієтолог виділив п'ять основних продуктів харчування: вода, оливкова олія гарної якості, цільнозернові продукти, свіжі фрукти та овочі. Зі свого раціону Мессі виключив солоні продукти та продукти, багаті на цукор. Намагається не їсти білий хліб.
У звичайні дні Ліонель Мессі їсть на сніданок два омлети, вівсянку, сухофрукти або свіжі ягоди, насіння гарбуза, банан і апельсиновий сік. Але за 10 днів до важливого матчу Лео сидить на спеціальній низьковуглеводній дієті. У такі дні ранок Лайонела починається зі щільного сніданку, в який обов'язково входить курка, відварена картопля та зелені фрукти.
Пристрасть Мессі до популярного товариша Аргентини залишається незмінною
Але пристрасть Мессі до свого популярного в Аргентині товариша залишається незмінною – футболіст п'є цей напій, що бадьорить, і на сніданок, і протягом дня. Часто на знімку Мессі можна побачити з гарбузом — традиційною стравою, яку їдять мате.
У Південній Америці індіанці гуарані почали вживати мате 9000 років тому, за 4000 років до того, як китайці познайомилися з чаєм, і за 8000 років до «винаходу» кави. Мате - це листя парагвайського падуба, вічнозеленого дерева, що росте в Аргентині, Уругваї, Парагваї, Болівії та на півдні Бразилії.
Парагвайський падуб
Перші іспанці, які приїхали до Південної Америки, називали цей «чай» Йєрба Мате. Сам напій позначався саме словом "йєрба", а мате - посуд для пиття. На батьківщині напою до сьогодні слово «мате» служить лише приставкою до будь-якого напою, наприклад трав'яного чаю чи листя коки. А от в іншому світі цей чудовий тонізуючий напій називають просто «Матте», найчастіше з наголосом на перший склад.
Зміцнюючий ефект мате відрізняється від кави чи чаю. Найголовніша діюча речовина в напої – матеїн – зміцнює як кофеїн і теїн. У той же час їжа не так сильно впливає на серце і має більше корисних мікроелементів та антиоксидантів, ніж зелений чай. До складу мату входять вітаміни А, В5, В6, В2, С, РР і величезна кількість корисних кислот з важкими назвами. Мат тонізує і допомагає впоратися зі стресом, підвищує мозкову активність, зміцнює стінки судин, також підвищує обмін речовин, покращує роботу шлунково-кишкового тракту та багато іншого.
Для годування потрібні спеціальні інструменти
Вам знадобиться:
- Мате йде
- Вода
Як готувати
Мате варять із використанням калебасу (також званого гарбузом) та бомбильї. Калабаш - це сушений гарбуз, що традиційно використовується для приготування овочів. Тепер їх також роблять із кераміки, скла або порцеляни. Бомбіля є металевою паличкою, що використовується для пиття напою. Обидва продаються у чайних магазинах.
Порада від Інформанта: У килимок можна додати цукор, трави, ягоди, шматочки цедри лимона чи апельсина. Хоча міцний напій без добавок вважається справжнім. Аргентинці навіть мають приказку: «Солодкий мате п'ють лише городяни, жінки, діти і грінго, а справжній гаучо п'є міцний!». Аргентинський телеведучий Лало Мир написав «Поему про матюка», в якій є рядки «Ми стаємо дорослими, коли вперше відчуваємо потребу випити мате на самоті».
Наповніть гарбуз на ¾ об'єму, закрийте долонею і енергійно струсіть, стиснувши листя. Нахиліть гарбуз горизонтально і проштовхніть бомбиллю в верхній «коридор», доки вона не торкнеться дна судини. Поверніть гарбуз у вертикальне положення. Не переміщуйте бомбиллю і не перемішуйте чайне листя. Налийте трохи гарячої води (не вище 80 ° С) і зачекайте кілька хвилин, поки нижні шари мате не просочаться і спресуються навколо бомбардування. Якщо його залити окропом, то напій вийде дуже гірким і міцним, а бомбель буде занадто гарячою. Додати воду поверх листя. Випийте екстракт одразу, не відкладаючи. Насолоджуватися. Повторюйте процедуру, поки вам не сподобається смак напою. Залежно від сорту та смакових уподобань воду в гарбуз можна додавати до 15 разів.
Інформатор раніше писав:
- Португальський сніданок: як приготувати турраду з сиром та полуницею.
- Освіжаючий сніданок: як приготувати лимонад із чайної троянди та м'яти.
- Турецький сніданок: легкі блюда з овочами.