Ось як готується смачний теплий салат з телятини, грибів та паприки
Цей рецепт теплого салату з телятиною та овочами сподобається всім!
Рецепт теплого салату з телятиною, грибами та перцем сподобається всім, хто любить поживні салати, здатні замінити гарнір! Готувати легко. А щоб вам сподобалося ще більше, Інформатор має для вас кілька смачних порад!
26 вересня народився популярний український радіо- та телеведучий Анатолій Анатолій, який любить готувати! Визнання Анатоліч отримав під час роботи над проектом «Сніданок з 1+1», де неодноразово готував смачні страви, особливо теплий салат.
Анатоліч приготував у прямому ефірі теплий салат!
А поки що інформатор поділиться рецептом смачного ситного теплого салату з телятиною, грибами та паприкою. Приємного апетиту!
Вам знадобиться:
- Телятина – 300 р.
- Шапмінони – 200 р.
- Паприка – 1 шт.
- Морква - 1 шт.
- Сіль та перець для смаку.
- Рослинна олія.
Заправка в салат:
- часник – 5 зубчиків,
- соєвий соус – 50 мл,
- лимонний сік – 2 ст.
Як готувати:
Нарізаємо гриби скибочками. Обсмажте їх на сухій сковороді у власному соку, доки не випарується вся рідина. Телятину наріжте соломкою і обсмажте на розпеченій сковороді на олії. Все потрібно робити на сильному вогні!
Обсмажте гриби.
До грибів, з яких випарувалася рідина, додайте олію, посоліть і поперчіть. Випікати ще 5-7 хвилин|мінути|. Після того, як з м'яса випарується вся рідина, його слід потримати на сковороді на сильному вогні ще 2-3 хвилини. Посоліть і поперчіть м'ясо, але трохи.
Готуємо м'ясо.
Викладіть гриби на паперовий рушник, щоб повністю видалити жир. Потім паприку нарізаємо соломкою і обсмажуємо на олії 2-4 хвилини, після чого також викладаємо на паперовий рушник.
Давайте обсмажимо перець!
Моркву натерти на тертці корейською (можна просто нарізати тонкою соломкою вздовж). Останню можна обсмажити на сковороді, де гасилося м'ясо, 4-5 хвилин, періодично помішуючи. Потім моркву також викладаємо на паперовий рушник.
Змішайте усі інгредієнти.
Тепер приготуємо заправку салату. Нам знадобиться 5-6 зубчиків часнику, видавимо їх у миску, додамо 50 мл соєвого соусу. Додайте туди 2-3 столові ложки лимонного соку. Все добре перемішайте.
Очистіть листя салату для подачі.
Потім змішуєте всі обсмажені інгредієнти салату з соусом, причому робите це на розпеченій сковороді, оскільки салат ми готуємо гарячий! Салат дуже смачний і вам приємного апетиту!
Готовий салат можна подавати холодним!
Порада: салат слід подавати теплим на листі салату, але салат можна подавати і холодним!
∀3|